病みつきになる超濃厚スープが人気！麺屋極鶏

京都の一乗寺は有名ラーメン店が数多く集まっているエリアです。その中でも特徴的なスープで話題になっているのが麺屋極鶏です。

2011年のオープン以降、名物とも言える超濃厚スープで多くのお客さんを呼び込み、現在も行列が絶えない人気店です。お客さんは関西のみならず関東からも足を運ぶ人も多いようで、一度食べたら病みつきになってしまうほどの美味しさなのです。

見た目は濃厚でも味は意外にあっさりという不思議なラーメンとはどのような物なのか、麺屋極鶏について詳しく見て行きましょう。

Contents

1 利用者の口コミ【Instagram】
2 利用者の口コミ【Twitter】
3 利用者の口コミ【YouTube】
4 麺屋極鶏【メニュー】
- 4.1 名物！超濃厚スープ
- 4.2 メニュー一覧
5 KANSAIPRESS編集部からの一言
6 麺屋極鶏【公式情報】

利用者の口コミ【Instagram】

レンゲが立つほどのドロドロスープ。

「赤だく」も人気です。

利用者の口コミ【Twitter】

https://twitter.com/raaaaamendou/status/1211296858536054784
https://twitter.com/tsumugi_dmk/status/1211202493826256896

たぶん５年ぶりぐらいに麺屋極鶏に来た！
やはりこの個体と液体のぎりぎりを攻めたラーメンは、唯一無二 pic.twitter.com/OSDADUFHw3

— コジコジ (@YuxBeta) December 27, 2019

https://twitter.com/lapoo777/status/1207854610561421313

麺屋極鶏　【京都市内】
鶏白湯のドロドロ系ラーメン店。飲むと言うより食べるスープがやみつきになります。
住所　京都市左京区一乗寺西閉川原町29-7
電話　075-711-3133
営業時間11:00～22:00
定休　月曜 pic.twitter.com/KknjgjSIqx

— 【行列覚悟！】今日のランチはここで決まり (@KokoLunch) December 19, 2019

利用者の口コミ【YouTube】

麺屋極鶏【メニュー】

それでは麺屋極鶏のメニューをチェックしましょう。

名物！超濃厚スープ

麺屋極鶏のスープは冒頭からも書いているようにとにかく濃厚。ドロドロ系のスープで、「飲む」というよりは「食べる」と言った感覚で、「レンゲが立つ」という伝説があるほどです。実際来店してそれを試すお客さんも多く、重いレンゲがドロドロのスープに支えられてしっかりと立ちます。

鶏肉と鶏ガラをじっくり半日煮込んだ鶏の旨味だけが凝縮されたスープで、そのレシピは店のオーナーしか知らないということで残念ながら詳しい情報は不明です。そこに醤油が合わさって、濃厚な鶏スープが完成します。見た目こそ濃厚なのですが、鶏のスープのため見た目ほど味はこってりはしていません。

そんなドロドロの超濃厚スープに合わせるのは、京都の有名製麺所・麺屋棣鄂で作られているコシのあるしっかりとした中太麺で、麺とスープを一緒に持ち上げるように口に運べば、鶏の旨味と麺の旨味を一気に感じられます。

メニュー一覧

・極鷄鷄だく：700円
・極鷄赤だく：700円
・極鷄魚だく：700円
・玉子かけご飯セット：900円

KANSAIPRESS編集部からの一言

食べる感覚のスープが特徴のラーメンは、麺屋極鶏でしか味わえない一品です。「レンゲが立つなんてスープやないやん！」とツッコミたくなりますが、食べてみると不思議と見た目ほど味はくどくなく、乗っている白髪ネギがいいアクセントになっているので最後まで美味しく頂けます。22時まで開いていますが、名物のスープが無くなり次第閉店するので、早い時間の来店がおすすめです。